Aktualności

Wykorzystaj popularność superfoods

Trend szerokiego używania superfoods w kuchni obecny jest z nami od kilku lat i nie wydaje się, że może prędko zniknąć.

Kiedy zostanie wprowadzony bon turystyczny?

Jeśli Sejm przyjmie w środę lub czwartek ustawę zakładającą wprowadzenie bonu turystycznego, a następnie prezydent ją niezwłocznie podpisze, ta forma płatności będzie mogła być stosowana już pod koniec lipca

Coraz więcej punktów na mapie Bezpiecznych Obiektów Noclegowych

Ponad tysiąc miejsc noclegowych w całej Polsce może posługiwać się certyfikatem "Obiekt Bezpieczny Higienicznie"

  • 1
  • 2
  • 3

    • Popyt na żywność z dodatkiem konopi wzrasta

    Już w 2019 roku zaczął klarować się trend napojów czy żywność z dodatkiem konopii. Jest to trend ogólnoświatowy i ogólnobranżowy, który spotkamy również m.in. w kosmetologii, więc możemy się spodziewać ewolucji w tej kwestii

    Wygasa zwolnienie ze składek ZUS

    Po trzech miesiącach przerwy przedsiębiorcy znów muszą zlecić przelewy do ZUS ze składkami. Do 10 lub 15 lipca przedsiębiorcy muszą uregulować składki za czerwiec

    Za te produkty zapłacimy mniej

    Nowa matryca ma uprościć system stawek i wyeliminować sytuacje, w których bardzo podobne do siebie towary są inaczej opodatkowane

    Nowości

    Muszynianka premium o pojemności 0,7 l już jest!

    Teraz naturalna woda mineralna Muszynianka jest dostępna także w wersji premium, w szklanej butelce o pojemności 0,7 l

    Szybka dezynfekcja dzięki preparatom Preseptol QV od firmy Lakma!

    Preparaty typu PRESEPTOL QV przeznaczone są do szybkiej dezynfekcji powierzchni opornych na wodę i alkohol w lokalach gastronomicznych

    Stanowiska Mobilne od Plastmet

    Stanowisko Mobilne może być wyposażone w standardowe moduły gastronomiczne: płyty indukcyjne, woki, frytkownicę, makaroniarki, patelnie w dowolnej konfiguracji i według własnego zapotrzebowania

  • 1
  • 2
  • 3

    • Włoskie przetwory pomidorowe - nowości w portfolio marki MAKRO Chef

    MAKRO Polska wprowadziło do sprzedaży nowe produkty pod parasolem marki MAKRO Chef. W ofercie sieci hurtowni pojawiły się: pulpa, passata, sos pomidorowy z dodatkiem cebuli oraz sos do pizzy z dodatkiem oregano, bazylii i pieprzu.

    Nowości marki Bracia Koral

    W tym roku marka Bracia Koral przedłuża współpracę z p. Damianem Kordasem, który ponownie będzie jej ambasadorem i jak w ubiegłym roku poprowadzi Pyszne Studio

    Dezynfekcja rąk i powierzchni w jednym opakowaniu? Tak, Chef!

    Chefs Culinar oferuje klientom szeroką gamę środków czystości niezbędnych w profesjonalnej gastronomii. W obecnej sytuacji epidemicznej Chef poleca Epidemed Septic VC 401 marki Voigt

    Przepisy

    Nowoczesna zupa Pavese

    Nowoczesna zupa Pavese

    Pieczone gruszki z serkiem Capri

    Pieczone gruszki z serkiem Capri

    Chłodnik z pieczonego buraka

    Chłodnik - porcja na 4 osoby

    Tatar wołowy z polskiej jałówki

    Tatar wołowy z polskiej jałówki

    E-Wydanie

    Zobacz wersję online

    Wywiady

    W kuchni wiek ma drugorzędne znaczenie, liczy się chęć współpracy

    Z szefem kuchni rozmawialiśmy o hotelowej gastronomii, drodze, jaką musi przejść dobry kucharz, o gastronomicznych korzeniach oraz zapomnianych produktach.

    Najważniejsza jest gościnność

    W rozmowie poruszyliśmy temat zmian, mówiliśmy o projektach, doświadczeniu oraz branży gastronomicznej.

    Wyznaję zasadę: albo dobrze, albo wcale

    Dariusza Strucińskiego zapytaliśmy m.in. o początki przygody z gastronomią, przepis na miłość do wykonywanej profesji oraz o smaki Warmii i Mazur.

    Artykuły

    Orzeźwiające koktajle na lato

    W letnie upalne wieczory najchętniej pijemy lekkie kompozycje alkoholowe z dużą ilością chłodzącego lodu i orzeźwiającymi dodatkami

    Mrożona LATTEm

    Upalne dni, ciepłe noce. Długo wyczekiwana pora roku puka do naszych drzwi i sprawia, że zaczynamy szukać orzeźwienia. Znakomitym sposobem na letnie ochłodzenie są mrożone kawy, które powinny stać się elementarną pozycją w menu kawiarni i restauracji

    Śniadanie na miarę XXI wieku

    Na miejscu czy na wynos? To pytanie, które na dobre wróciło do polskich lokali, a wraz z nim zmodernizowana karta dań. Tutaj prym wiedzie bogate w różnorodność produktów śniadanie

    Partnerzy