• Ciasto:
• 400 g mąki pszennej 
• ciepła przegotowana woda ok. 180 ml
• sól
• Nadzienie:
• 250 g suszonych śliwek
• 150 ml trójniaku lub czerwonego wina
• 200 g orzechów laskowych
• szczypta cynamonu
• szczypta mielonych goździków
• Do polania:
• jogurt naturalny
• miód 
• masło

 

Do miski wsypać mąkę, dolać niepełną szklankę wody, dodać szczyptę soli i zagnieść ciasto.

Chwilę wyrabiać, aby było gładkie i elastyczne.

Zawinąć w bawełnianą ściereczkę i odstawić, żeby ?odpoczęło?.

Suszone śliwki namoczyć w trójniaku, odstawić na godzinę.

Orzechy uprażyć na suchej patelni lub podpiec kilka minut w piekarniku. Jeszcze ciepłe zawinąć w ściereczkę i otrzeć ze skórki.

Posiekać, utrzeć z miodem, cynamonem i goździkami.

Śliwki odsączyć i każdą nadziać farszem orzechowym w miejsce pestki.

Ciasto cienko rozwałkować. Wyciąć niewielkie krążki.

Na każdy z nich nałożyć faszerowaną śliwkę, dokładnie zlepić i gotować we wrzącej wodzie kilka minut.

Na patelnię wrzucić kawałek masła. Rozgrzać mocno do momentu, aż będzie lekko brązowe.

Na gorące pierożki rozłożyć kilka łyżek jogurtu i polać obficie palonym masłem i miodem.