Profesjonalna zmywarka to jeden z podstawowych elementów wyposażenia zaplecza gastronomicznego. Sprzęt to jednak nie wszystko! Kluczem w funkcjonowaniu lokalu jest efektywność, odpowiedzialność, jakość serwisu oraz odpowiednia strategia.

Winterhalter proponuje działania w oparciu o strategię 4E: ekonomia, ergonomia, ekologia i edukacja.

- Zależy nam na tym, by nasi klienci mogli prowadzić biznes opłacalny, zrównoważony i dobrze zorganizowany - mówi Marcin Wajda, dyrektor marketingu i komunikacji Winterhalter Polska. - Dlatego oferujemy rozwiązania, które oszczędzają wodę, prąd i detergenty (ekonomia), wspierają komfort pracy i automatyzację (ergonomia) oraz minimalizują wpływ na środowisko (ekologia). Ale to nie wszystko. W 2021 roku uruchomiliśmy Akademię Winterhalter, która dziś jest ważnym filarem naszego działania - dodaje.

Akademia to przestrzeń szkoleniowa dla partnerów, techników i projektantów, w której zdobywają praktyczną wiedzę techniczną. - Nie sprzedajemy urządzeń. Dostarczamy kompletny system mycia, który musi być dobrze rozumiany przez każdego, kto go oferuje, serwisuje czy projektuje - podkreśla Wajda. - Dzięki temu klient końcowy otrzymuje nie tylko sprzęt, ale przemyślane, dopasowane do potrzeb rozwiązanie.

Jednym z kluczowych aspektów profesjonalnej zmywalni jest technologia pozwalająca na oszczędzanie zasobów. Zmywarki wyposażone w system CONNECTED WASH diagnozują błędy, wspierają optymalizację i zużycie detergentów i wody, a także umożliwiają zdalną analizę danych.

- Chcemy, żeby nasze technologie były sprzymierzeńcem restauratorów, a nie kolejnym wyzwaniem - podkreśla Marcin Wajda. - Zdajemy sobie sprawę, jak wygląda rzeczywistość pracy w gastronomii. Dlatego oferujemy urządzenia, które po prostu robią robotę: skutecznie, cicho i szybko. I nie zawodzą wtedy, gdy są najbardziej potrzebne.

Ponadto Winterhalter wprowadził możliwość długoterminowego wynajmu zmywarek. To rozwiązanie, które z roku na rok zyskuje nowych zwolenników, nie tylko wśród restauratorów, ale również w piekarniach czy hotelach. Stała rata miesięczna daje dostęp do sprzętu bez konieczności ponoszenia wysokich kosztów początkowych. Umowy obejmują pełny serwis, przeglądy techniczne i wsparcie ekspertów, a to przekłada się na realne oszczędności i spokój działania.