L'Osteria - sieć restauracji, która podbiła serca wielbicieli włoskiej kuchni w już dziewięciu europejskich krajach, rozwija się także w Polsce. Zapadły dwie ważne decyzje - o lokalizacji drugiego lokalu marki w nowo powstającym retail parku San Park Mysiadło oraz o uruchomieniu dostaw do domu.

Pierwszy lokal w Polsce L'Osteria otworzyła we wrześniu 2023 roku w warszawskim Centrum Praskim Koneser. W przypadku drugiej restauracji wybór miejsca padł na San Park Mysiadło - największy obecnie budowany retail park w województwie mazowieckim, w dynamicznie rozwijającym się powiecie piaseczyńskim. Sam koncept centrum bezpośrednio nawiązuje do modelu wolnostojących lokali L'Osteria budowanych poza ścisłym centrum dużych miast.

- Szukamy miejsc dobrze skomunikowanych, z szeroką ofertą dla klientów, gdzie ruch jest naturalnie skumulowany, a już wiemy, że nowy retail park takim miejscem będzie - mówi Adam Mularuk, właściciel franczyzy L'Osteria na Polskę. - Zależy nam, aby być restauracją blisko ludzi. Być tam, gdzie mieszkają, pracują, spędzają czas wolny. Celem marki jest tworzenie przestrzeni, w której można spotkać się na uroczysty obiad z ważnej okazji, ale i na niezobowiązującą kolację w środku tygodnia czy szybką kawę, aby dosłownie chwilę porozmawiać. Tworzymy rodzinne, codzienne, przystępne cenowo restauracje i wierzymy, że wybierając San Park Mysiadło, urzeczywistniamy tę wizję i realizujemy naszą strategię rozwoju - dodaje.

Firma od początku zapowiadała otwarcie dziesięciu lokali w ciągu pięciu lat. Otwarcie drugiego planowane jest na wrzesień 2024, co jest ważnym krokiem w realizowaniu tej strategii.

- Po kilku miesiącach działania naszej pierwszej restauracji z całą pewnością mogę powiedzieć, że L'Osteria to marka, która na dobre zadomowi się w sercach polskich gości. Wysmakowane wnętrze, jakość i smak potraw oraz atmosfera, która u nas panuje, już zjednały sobie szerokie grono stałych klientów i nieustannie zdobywa zaufanie kolejnych. Jestem przekonany, że w innej części miasta L'Osteria poradzi sobie równie dobrze.

Restauracja w Mysiadle to niemal całkowicie przeszklony lokal o powierzchni 439 m2, w którym będzie 130 miejsc wewnątrz i dodatkowe 150 w sezonie ogródkowym na zewnątrz.  

- Rozpoczęliśmy już prace nad projektem aranżacji tej przestrzeni i wystroju wnętrza. Jak w każdej restauracji naszej marki, tak i tu znajdzie się przestronna, otwarta kuchnia oraz piękny bar. Wyjątkową rolę będzie pełnić światło - zawsze jest ono dla nas ważne, ale przy tak ogromnych oknach - szczególnie. Nie zabraknie też oczywiście naturalnych materiałów, włoskich akcentów i? pistacji na barze, które nasi goście uwielbiają! Wszystko, jak zawsze, z dbałością o najmniejsze szczegóły - mówi Adam Mularuk.

Drugim ważnym krokiem w rozwoju marki w Polsce jest uruchomienie dostaw do domu. Dzięki temu goście będą się mogli cieszyć smakami L'Osterii nie tylko w pięknych wnętrzach restauracji, ale i we własnych domach lub biurach. Na początek strefa dostaw obejmuje bliskie sąsiedztwo restauracji Warszawa Koneser, jednak firma planuje jej stopniowe poszerzanie.

- Cieszę się, widząc, jak realizuje się potencjał, który zobaczyłem w  L'Osterii. Marka dobrze przyjęła się na naszym rynku i to dzięki temu możemy ją tak szybko rozwijać - podkreśla Adam Mularuk. - Nie ukrywam, że to duże wyzwanie: od szukania lokali, przez budowanie i szkolenie zespołu, po dopracowanie całej strony operacyjnej. Jednak radość z budowania miejsca, do którego goście tak chętnie wracają, spędzają u nas czas zgodnie z naszym hasłem #razemzawszesmaczniej rekompensuje ten trud z nawiązką. L'Osteria ma już ponad 170 restauracji w dziewięciu krajach: Niemczech, Austrii, Szwajcarii, Anglii, Czechach, Holandii, Francji, Luksemburgu i Polsce, które zatrudniają łącznie około

6500 pracowników. W minionym roku firma osiągnęła obrót w wysokości 439 milionów euro.

Podstawą marki jest tworzenie miejsc przepełnionych serdecznością, radosnym gwarem i pogodną muzyką, aby dać gościom miejsce, w którym dobrze jest się spotkać - czy to z rodziną, znajomymi, czy współpracownikami. Niezawodna jakość składników w kuchni, obłędna pizza o średnicy 45 cm  i makarony z własnej manufaktury sprawiają, że wspólne biesiadowanie jest jeszcze przyjemniejsze.