Już w sobotę, 29 marca 2025 roku, w Dwójce premiera programu kulinarnego "Rosół polski". Prowadzącymi będzie duet szefów kuchni: Agnieszka Kraszewska i Aleksander Baron. Seria skupi się na przepisach przekazywanych z pokolenia na pokolenie.

Gąszcz, bigosek śpikowy, umrzyk - dziś te nazwy niewiele mówią przeciętnemu Polakowi, ale dawniej gościły na stołach naszych przodków. Agnieszka Kraszewska i Aleksander Baron razem z Telewizją Polską postanowili przypomnieć i docenić dziedzictwo kulinarne naszego kraju, które opiera się o różne tradycje regionalne, wielokulturową tożsamość oraz mnogość i wyjątkowość smaków.

- Rosół polski to gar, w którym warzy się opowieść o nas, Polakach, o naszej historii, tradycjach i zwyczajach, o międzykulturowej wymianie, do której dochodziło przez wieki na naszej ziemi. Chcemy jak najszerzej przedstawić i opowiedzieć o tym, co składa się na tę fantastyczną część kultury, jaką jest kuchnia i stół, przy którym od wieków spotykają się ludzie. Chcemy pokazać, że kuchnia polska to zjawisko złożone, budowane przez wiele wieków, które może zaskoczyć zarówno nas, Polaków, jak i tych, którzy odwiedzą nasz kraj. W "Rosole polskim" przywołamy zapomniane dania, opowiemy o ich historii i odkryjemy pochodzenie tych, które są powszechnie znane. W każdym odcinku kogoś nakarmimy, bo przecież jedzenie ma też swoją ważną społeczną funkcję, dzielenia się nim z innymi - akcentuje Aleksander Baron.

Premierowy odcinek został nagrany na terenie pałacu w Wilanowie, a Agnieszka Kraszewska i Aleksander Baron gościli w nim m.in. profesora Dumanowskiego, historyka, który zajmuje się kulinariami. Razem z profesorem ugotowaliśmy gąszcz z cebuli, jabłek, rodzynek i pasternaku. Czy udało się nam odtworzyć przepis z Compendium Ferculorum, jednej z najstarszych polskich książek kucharskich? Tego dowiecie się w najbliższą sobotę - mówi Agnieszka Kraszewska.

Poza tym w odcinku pojawi się jeden z niewielu kowali w Polsce, który wykuwa noże z damastu. Jego duet kucharski nakarmi wyjątkowym bigosem śpikowym z rakami.

Seria "Rosół polski" emitowana będzie w soboty o godz. 13:25 w TVP2.