Ogłoszono tegorocznych laureatów na liście 1000 najlepszych restauracji na świecie według rankingu La Liste. Wśród nich aż osiem restauracji z Polski!

Na najnowszej liście 1000 najlepszych restauracji na świecie znalazło się osiem polskich lokali. Ich obecność w zestawieniu to dowód, że oferują dania i obsługę gości na najwyższym poziomie.

Wśród wyróżnionych znalazły się: krakowska restauracja Przemysława Klimy Bottiglieria 1881, uzyskując 87,5 punktu na 100 możliwych do zdobycia. Kolejne miejsce zajęła restauracja Nuta w Warszawie, gdzie szefem kuchni jest Andrea Camastra (87 punktów). W gronie wyróżnionych nie zabrakło także gdańskiej restauracji Arco by Paco Pérez, w której szefuje Antonio Arcieri (77). Pół punktu mniej zdobyły Drukarnia Smaku Cristina w Zakopanem (76,5) i warszawska Epoka z Marcinem Przybyszem na czele (76,5). Kolejne wyróżnione restauracje to: poznańska Muga, gdzie szefem jest Artur Skotarczyk (75,5) oraz restauracja Giewont w Kościelisku, w której szefuje Przemysław Sieradzki (75). Wyróżniono także Trzy Rybki w Krakowie (75).

Ocena restauracji we francuskim zestawieniu nie opiera się wyłącznie na opinii wąskiego grona inspektorów. Na pozycję lokalu w rankingu wpływ mają również doświadczeni dziennikarze, krytycy kulinarni oraz recenzje zarówno te, które pojawiają się w mediach, jak i te, które w sieci zostawiają klienci.

Numerem jeden tegorocznej listy została restauracja Cheval Blanc by Peter Knogl - Grand Hôtel Les Trois Rois w Szwajcarii (99,5). W top 10 najlepszych zdaniem La Liste lokali zajęły: Guy Savoy (Francja), LEnclume - Simon Rogan (Wielka Brytania), La Vague d'Or - Cheval Blanc St-Tropez (Francja), Le Bernardin (Stany Zjednoczone), Lung King Heen (Chiny), Matsukawa (Japonia), Schwarzwaldstube (Niemcy), SingleThread (Stany Zjednoczone), Atelier Moessmer Norbert Niederkofler (Włochy).

Gratulujemy!