Już 31 maja 2025 roku Poznań stanie się stolicą polskiego wina. W tym roku POZNAJ Festiwal Polskiego Wina wzbogaci się o polskie rzemiosło! Festiwal odbędzie się w przestrzeni Concordii Design i potrwa do 1 czerwca.

Co się będzie działo? Pierwszego dnia Festiwalu goście będą mieli okazję, aby wziąć udział w kolacji degustacyjnej w restauracji Concordia Taste

Kolację przygotują poznańscy szefowie kuchni. Zinterpretują oni wybrane dania kuchni polskiej, ukazując jej historię na przestrzeni wielu dekad. Pięciodaniowe menu stanie się dla gości swoistą podróżą sentymentalną, w której główną rolę odegrają lokalne, jakościowe produkty, subiektywna kreacja, wyjątkowy smak i zabawa teksturami. Każdy z szefów nada daniom swój niepowtarzalny charakter i styl, przybliżając także własny warsztat.

Spotkanie uświetnią winiarze, którzy wraz z sommelierem Jackiem Kulzą dopełnią kolację wyjątkowym pairingiem win.

Drugi dzień Festiwalu upłynie pod znakiem degustacji, rozmów i wspólnego świętowania. To nietypowy dzień targowy, podczas którego odbędą się degustacje z winiarzami i szefami kuchni. Uczestnicy będą mieli okazję wziąć udział w wydarzeniach odbywających się na scenie merytorycznej (z blogerami, restauratorami i winiarzami). Ponadto w programie możliwość odwiedzenia stoisk z wystawcami, muzyka na żywo i warsztaty.

Szybkie Degustacje to pięć spotkań pełnych smaków i emocji, podczas których będzie można spróbować wybranych, polskich win z najlepszych winnic oraz polskiego jedzenia w wydaniu finger food. Każdą degustację poprowadzi wybrany winiarz i szef kuchni, poruszając inny motyw przewodni. Podróż po smakach azjatyckich i polskich gwarantowana!

Scena merytoryczna to rozmowy winiarzy, szefów kuchni, blogerów i influencerów. Jak zapowiadają organizatorzy, będzie trochę tak, jak w dobrej polskiej zupie - nie zabraknie dobrego wywaru na mięsie, różnorodnych warzyw i przypraw.

Ponadto w programie konkurs POznaj Trybuszony 2025. To konkurs, w którym wybrany skład jurorski miłośników wina i kuchni polskiej pochyli się nad winami wystawców, by wyłonić zwycięskie smaki. Wyniki konkursu poznamy 5 czerwca a nagrody zostaną wręczone na dedykowanej kolacji 13 czerwca.

Równolegle odbywać się będzie plebiscyt na ulubione wino Festiwalowiczów POZNAJ. Głos można oddać na stronie Concordia Taste do 4 czerwca br.

POZNAJ Festiwal będzie miał zamkniętą strefę przeznaczoną wyłącznie dla dzieci. Pod okiem animatorów na najmłodszych czekać będą gry, zabawy, warsztaty kreatywne, bajki, muzyka a także bufet ze zdrowymi przekąskami.

Wieczorem po zakończeniu oficjalnego dnia festiwalowego afterparty poprowadzi Natalia Kmieciak - blogerka kulinarna - SMAKIWARTEPOZNANIA, która łączy nie tylko świat gastronomiczny ale i podróże oraz swoje projekty muzyczne.

Bilety na poszczególne wydarzenia POZNAJ

Cena biletu zawiera: pamiątkowy kieliszek degustacyjny, 3 vouchery na degustację dowolnych win u wystawców, pin festiwalowy oraz upominki od partnerów, afterparty w restauracji.

Już 1 czerwca odbędą się Targi Rozmaitości, łącząc Festiwal z rzemiosłem. Wstęp: wolny