Pierwszy food hall w Polsce świętuje dziesięciolecie i zapowiada zmiany. Obecność Hali Koszyki na mapie Warszawy łączy dbałość o historyczne dziedzictwo z nowymi strefami i dalszym rozwojem oferty kulinarnej.

Hala Koszyki została otwarta w 2016 roku po gruntownej rewitalizacji. Otwarta dziesięć lat temu przestrzeń stała się pierwszym na polskim rynku food hallem gastronomicznym.

Dziś ofertę kulinarną uzupełniają programy kulturalne, wydarzenia muzyczne, a ostatnio także platforma rozrywkowa Arcade Bee. Dzięki tej ewolucji powstał miejski hub relacji i doświadczeń, jedno z miejsc wyznaczających rytm życia stolicy.

Hala Koszyki zapowiada zmiany w zakresie optymalnego wykorzystania architektury obiektu oraz poprawę komfortu gości. Po zakończeniu rewitalizacji zabytkowych wejść bramnych kolejnym etapem modernizacji stała się rozbudowa antresoli. Powiększyła ona przestrzeń dla gości o dodatkowe 95 mkw. Ponadto dobudowany dodatkowy ciąg schodów usprawnił komunikację i stworzył nowe możliwości dla organizacji wydarzeń kulturalnych oraz biznesowych. Nowe strefy chillout oraz dining zostały wyposażone w nowe meble. Neutralne kolory nawiązujące do niepowtarzalnej architektury Koszyków i opływowe linie mebli podkreślają ponadczasowy charakter przestrzeni, stanowiąc przystań do odpoczynku, spotkań prywatnych i biznesowych oraz spożywania posiłków.

Symbolem jubileuszowych zmian jest nowa instalacja artystyczna: Syrenka Maurycego Gomulickiego. Pojawienie się neonu w budynku food halli jest manifestem strategii obiektu: dążenia do tego, by sztuka była powszechnie dostępna bezpośrednio w przestrzeni miejskiej. Dzieło stanowi jednocześnie artystyczny dialog z historyczną spuścizną Koszyków, motyw syrenki można odnaleźć w płaskorzeźbach z początku XX wieku, zdobiących budynki bramne.

- Przeprowadzenie zmian w tak żywym obiekcie jak Hala Koszyki wymaga ogromnej precyzji i elastyczności. W minionym roku skupiliśmy się nie tylko na skomplikowanych pracach konstrukcyjnych, jak przebudowa antresoli i dobudowanie nowych schodów, ale też na dynamicznej transformacji lokali, w tym relokacji najemców (Atom, The Fry), zmianie funkcji handlowej na gastronomiczną (BRUT) i rozrywkową (Arcade Bee). To, co udało nam się osiągnąć dotychczas, to idealny balans pomiędzy rygorystycznymi standardami technicznymi a optymalizacją biznesową dla najemców Koszyków - wyjaśnia inż. Edyta Regulska, Project Manager w Globalworth Poland.

Ewolucja przestrzeni towarzyszy kolejnym debiutom gastronomicznym. Na początku maja do grona restauracji dołączyła Omonia, koncept z autentyczną kuchnią grecką. W karcie królują klasyczne souvlaki, aromatyczne mezze i świeże sałatki z serem feta.

BibimBar, druga majowa premiera, reprezentuje kierunek azjatycki. To projekt street foodowy, który oddaje puls tętniących życiem ulic Seulu. Restauracja specjalizuje się w wyrazistych smakach Korei, serwując aromatyczny bibimbap, chrupiącego kurczaka oraz pikantne tteokbokki.

- Proces doboru marek w Koszykach przypomina tworzenie galerii sztuki, w której każdy szczegół ma znaczenie, a wszystkie elementy muszą ze sobą współgrać. Cieszy nas zaufanie takich partnerów jak Kago Sushi, którzy decydują się na reinwestycję właśnie tutaj, to dowodzi trwałości naszych relacji biznesowych. Nowe otwarcia - Omonia i BibimBar - pokazują, że Koszyki pozostają pożądanym adresem gastronomicznym w stolicy - podsumowuje Weronika Maria Kuna, MRICS, Asset Management & Leasing Manager w Globalworth Poland.