Już 5 października 2024 roku w Zamku Książęcym w Niemodlinie jurorzy ocenią potrawy konkursowe profesjonalistów startujących w konkursie Czas na rybę! Zgłoszenia przyjmowane są do 13 września.

Czas na rybę! to ogólnopolski konkurs kulinarny kierowany zarówno dla szefów kuchni, jak i dla uczniów szkół gastronomicznych. Jego celem jest popularyzacja karpia, czyli ryby, która, jak podkreślają organizatorzy, jest hodowana na Opolszczyźnie od wieków i zakorzeniła się w lokalnej tradycji kulinarnej.

Produktami obowiązkowymi tegorocznej edycji są karp opolski i kiszonki. Dania przygotowane na ich bazie oceni jury, w którego składzie znaleźli się szefowie kuchni i autorytety kulinarne: Jean Bos, Robert Sowa, Giancarlo Russo, Jarosław Uściński, Krzysztof Gawlik, Wojciech Harapkiewicz, Jarosław Walczyk, Wolfgang P. Menge, Joanna Ochniak, Marcin Przybysz, Marcin Soból, Marcin Bielec, Paweł Stawicki oraz Krzysztof Robert Szulborski.

Więcej informacji o konkursie można znaleźć na stronie: czasnarybe.opolskieryby.pl/ oraz na profilu na Facebooku https://www.facebook.com/CzasNaRybe.

Fot. Czas na rybę!