World Culinary Awards 2025 - konkurs po raz kolejny wyłonił najlepsze restauracje w ramach międzynarodowej rywalizacji. Wśród laureatów z całego świata znalazły się dwa polskie lokale: Martim z Wrocławia oraz Europejski Grill z Warszawy.

World Culinary Awards to inicjatywa, której celem jest nagradzania kulinarnej doskonałości. Zwycięzcy zostali wyłonieni w plebiscycie, w którym głosy oddali zarówno eksperci z branży gastronomicznej, jak i publiczność.

Restauracja Martim z Wrocławia otrzymała wyróżnienie jako najlepsza restauracja w Polsce. Najlepszą restauracją hotelową w kraju został po raz kolejny Europejski Grill zlokalizowany w hotelu Raffles Europejski w Warszawie.

Menu Restauracji Martim opiera się na smakach inspirowanych Portugalią. W karcie nie brakuje ryb, owoców morza oraz wysokiej jakości mięsa. Szefem kuchni jest Evandro Guisard.

Warszawski Europejski Grill specjalizuje się we współczesnych interpretacjach polskich i międzynarodowych klasyków z wykorzystaniem lokalnych produktów.

W tegorocznej walce o tytuł najlepszej restauracji w Polsce wzięły udział: Bottiglieria 1881 i Fiorentina z Krakowa oraz warszawskie Butchery & Wine i Europejski Grill. Szansę na nagrodę dla najlepszej restauracji hotelowej miały natomiast Trzy Rybki w Hotelu Starym w Krakowie, Fusion w warszawskim Westin, Platter by Karol Okrasa w InterContinentalu w Warszawie oraz Szóstka w Hotelu Warszawa.

Tytuł najlepszej restauracji na świecie zdobyła restauracja Le Calandre w Rubano koło włoskiej Padwy. Lokal został również wyróżniony trzema gwiazdkami Michelin.

Gratulujemy!